Mikronährstoffe einsetzenDieses Buch liefert Ihnen kurz und prägnant die wichtigsten Kenntnisse zur gezielten Anwendung von Mikronährstoffen in Klinik und Praxis. Es bietet eine anschauliche Darstellung des wechselnden Bedarfs an Mikronährstoffen im Krankheitsfall und im jeweiligen Lebensabschnitt und behandelt gezielt Risiko- und Patientengruppen.
Neu in der 3. Auflage:- aktualisierte Empfehlungen
- Erweiterung des Kapitels zur Onkologie
- neue Kapitel zu den Themen Infektionskrankheiten/Covid-19,
- Nahrungsergänzungsmittel/Evolution und Hirnentwicklung und der Bedeutung von Mikronährstoffen für die Evolution des Menschen.
Jederzeit zugreifen: Der Inhalt des Buches steht Ihnen ohne weitere Kosten digital in der Wissensplattform eRef zur Verfügung (Zugangscode im Buch). Mit der
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InhaltsverzeichnisVorbemerkungen
- 1 Mikronährstoffe –
was wir wissen, was wir nicht wissen, was wir wissen sollten - 2 Allgemeines
Vitamine und Minerale
- 3 Fettlösliche Vitamine
- 4 Wasserlösliche Vitamine
- 5 Minerale und Spurenelemente
- 6 Mikrobiota und Mikronährstoffe
Risikoprofile und besondere Indikationen
7 Risikoprofile im Allgemeinen- 8 Sozialstatus
- 9 Besondere Ernährungsformen
- 10 Lebenszyklus
Besondere klinische Fragestellungen
- 11 Einführung
- 12 Onkologie
- 13 Gastroenterologie
- 14 Adipositas-Chirurgie (bariatrische Chirurgie)
- 15 Alkoholkrankheit
- 16 Neurologische Erkrankungen
- 17 Nierenerkrankungen
- 18 Künstliche Ernährung
Anhang
19 Mikronährstoff-Wechselwirkungen - 20 Umrechnung von Mikronährstoffeinheiten
- 21 Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr (D-A-CH 2015)
